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梨分公母吗?

发表时间: 2020-11-25

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本文首产生命时报

本期作者:赵力超 刘悦

因为外观的不同,有些人会认为“母梨”的养分价值和口感会高于“公梨”,但这并没有任何的科学根据来证实。 人们经常感到越甜的营养价值越高,以为含糖量越高甜度越大。然而单凭口感来断定含糖量是不迷信的,由于甜度不仅仅与糖含量有关,喜讯!长宁这些街镇有望入围“国家智慧健康养老应用试点示范”名,还与糖的品种构造酸度等有关。

事实上,水果在生物学意思上没有公母之分,梨的果实跟果树也是不分雌雄的。生果中的食用局部也就是果皮,俗称果肉,是由成果植株(母本)的组织器官发育而成的,并没有波及到有性生殖。所以说水果在生物学意义上是不性别的。

审稿:赵力超 | 美编:黎鹏臻

当然,库尔勒香梨是个例外,也只有这一种梨的脱萼果和宿萼果口感差异显明,其余的品种并没有什么区别, 也没有研讨证明脱萼果和宿萼果果实的营养和口感方面的区别,所以筛选的时不应将此作为独一尺度,更应当关注果实的新颖度、成熟度和完全度。

网上有说法称,雪梨、库尔勒香梨还像人一样,有性别之分,分为公梨和母梨。公梨果肉毛糙一些 ,而母梨果 肉则要细腻的多。这个说法靠谱吗?

而民间所传播的“公梨”和“母梨”并不是性别上的差别,而是外观上的。 “宿萼果”俗称“公梨”, 体型普遍偏小,萼片不脱落,底部凸起,不规矩。“脱萼果”俗称“母梨”,体型广泛偏大,萼片脱落,底部光华凹坑较深。外观的不同与其成长进程中的坐果地位、授粉品质、授粉种类、营养供给、动物养分调节剂的应用等均有密不可分的关联。每一个步骤都会影响果实的外观。


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